Despuntadora de viñedo: cuchillas o doble sierra, y cuándo despuntar
Entre finales de primavera y el verano la viña en espaldera se sale del hilo: los pámpanos crecen, cierran la calle y tapan los racimos. Despuntar es cortar esas puntas para devolver la vegetación a su sitio. A mano es una tarea larga; con una despuntadora acoplada al tractor se hace en una pasada por calle y las veces que haga falta en el ciclo. En Nacarino trabajamos las despuntadoras JUMAR en dos versiones, de cuchillas y de doble sierra, y cada primavera están en la exposición de Aceuchal.
Para qué se despunta
El despunte persigue tres cosas: mantener la vegetación dentro del plano de la espaldera para que el tractor y los aperos pasen sin dañarla; airear la zona de racimos y dejar que entre la luz, lo que ayuda al cuajado y reduce la humedad que favorece las enfermedades; y hacer que los tratamientos lleguen a donde tienen que llegar, porque una masa foliar cerrada se moja por fuera y se queda seca por dentro. Es una operación de la viña en verde, distinta de la prepoda de invierno, que hace madera: prepodadoras y barras de poda.
Cuchillas o doble sierra
Las dos versiones comparten chasis y mandos y se distinguen por el elemento de corte:
- Despuntadora de cuchillas. Cuchillas rotativas que cortan el pámpano tierno de forma limpia. Es la versión habitual para despuntes repetidos durante el ciclo, cuando el brote todavía es herbáceo.
- Despuntadora de doble sierra. Dos discos de sierra que trabajan con vegetación más desarrollada o más lignificada y con mayor volumen de material, típico de despuntes tardíos o de viñas vigorosas.
Lo que llevan las dos versiones
- Apertura hidráulica: el ancho entre los dos cuerpos de corte se ajusta desde el tractor a la anchura de la calle y al volumen de la vegetación.
- Elevación hidráulica: la altura de corte se adapta a cada parcela sin bajar del tractor.
- Distribuidor eléctrico de 3 funciones: apertura, elevación y corte se gobiernan con un mando en cabina.
- Corte vertical y horizontal: recorta los laterales de la espaldera y la parte superior en la misma pasada, dejando el cajón de vegetación definido.
- Placa de anclaje al tractor y carro de descanso para enganchar y guardar la máquina sin esfuerzo.
Cuándo y cuántas veces
El primer despunte suele hacerse cuando los pámpanos sobrepasan claramente el último alambre y empiezan a caer sobre la calle; después se repite según el vigor de la viña y la disponibilidad de agua, normalmente entre uno y tres pases entre la floración y el envero. Despuntar demasiado pronto o demasiado corto provoca brotación de nietos y obliga a volver; despuntar tarde ya no evita el sombreado del racimo. El momento exacto lo marca la parcela, no el calendario.
Antes de pasar la despuntadora, compruebe que la espaldera está tensa y los postes rectos: una barra de corte que tropieza con un alambre suelto lo arranca. Lo explicamos en mantenimiento de la espaldera.
Preguntas frecuentes
¿La despuntadora sirve para el olivar en seto?
Para el olivar en seto se usan barras de poda y prepodadoras de discos, que cortan madera. La despuntadora de cuchillas está pensada para el brote herbáceo de la viña. Vea prepodadoras y barras de poda.
¿Qué tractor necesito?
Un tractor viñero con salida hidráulica para la central de la máquina; la potencia necesaria es moderada porque se corta vegetación tierna. Lo comprobamos con su tractor.
¿Mejora el resultado de los tratamientos?
Una vegetación despuntada y abierta se moja mejor y con menos caldo. Cómo ajustar el equipo después está en atomizador, pulverizador o nebulizador y en calibrar el pulverizador.
Dónde verla
Las despuntadoras están en la exposición de Aceuchal en primavera, junto a las prepodadoras y el resto de máquinas para viñedo en espaldera. Si nos dice el marco de su viña, la altura de la espaldera y el tractor con el que trabaja, le decimos qué versión le conviene. Llame al 924 680 693 y le confirmamos disponibilidad.
